近日,泰州市姜堰区顾高镇新联会联合为镇民服务中心、团委、妇联开展“乐享冬日好‘食’光”暖冬糕点制作主题活动。
![泰州市姜堰区顾高镇新联会:乐享冬日好“食”光](/pic/1/cj_abhh01863c.jpg)
“酥饼,是我们姜堰的名点小吃,不管酥饼个头大中小,其制作的工序一道不少,每只酥饼都有百层之多,层层薄如纸片,很有特色!”活动中,镇团委青年志愿者用通俗易懂的语言简单介绍了酥饼的来历、面粉与烘焙工具的相关知识。镇新联会特别邀请了烘焙老师,给大家详细地讲解酥饼的配方、制作流程、制作技巧等内容。让大家对制作酥饼产生了浓厚的兴趣,认真学习记录,希望回到家中也能制作出美味的糕点,与家人共同分享。
制馅、和面、制坯、煎炸……酥饼实操环节,大家纷纷在老师的指导下行动起来。谈笑间,松脆可口的酥饼出炉了,香飘四溢,层层酥脆的外皮与清甜不腻的馅料,让人垂涎欲滴。看着成品的模样,闻着香喷喷的味道,品尝着自己亲手制作的酥饼,大家特别开心,相互称赞。“一口酥香,回味悠长,这就是酥饼的味道,更是我们小时候吃过的味道”“这个酥饼非常好吃,做法也不复杂,以后平时自己在家也能做了!”
简简单单的酥饼,与暖意融融的邻里情搭在一起。此次活动,不仅教大家学会了如何制作姜堰传统糕点,也丰富了辖区群众的业余文化生活,更共建了和谐美好的辖区氛围,真切感受到了生活的温馨与快乐。下一步,顾高镇将继续开展健康、富有创意的文明实践活动,为辖区群众提供更多展示自我、提升自我的平台,为建设“幸福顾高”贡献力量。